Бальзамический винный уксус Кастильо де Канена

В бутылке из белого непрозрачного стекла уникального дизайна представлен бальзамический уксус из винограда Шардоне, который демонстрирует идеальный баланс между кислотностью и сладостью. Золотистого цвета, оно сохраняет аромат, напоминающий цветочные и сладкие оттенки винограда этого сорта, с солеными нотками, типичными для среды, где мы подкисляем вручную мастерами-производителями уксуса из Эль-Махуэло в Херес-де-ла-Фронтера.

Чистый и яркий внешний вид, бледно-желтый цвет с зеленоватыми краями, ароматически напоминает косточковые фрукты (абрикос, персик) с нотками айвы и оттенками белых цветов. Во рту ощущение мягкое, но продолжительное, с хорошей стойкостью и откровенным и приятным послевкусием, с хорошим кислотным балансом и сладким послевкусием.

Уксус изготавливается вручную мастерами-производителями уксуса из Эль-Махуэло из винограда, выращенного в нашем поместье Кастильо де Канена. С 2017 года мы расширили наше предложение, добавив к нашим оливковым рощам и зерновым культурам виноградники, что позволило нам создать этот высококачественный уксус, отличное дополнение к нашему оливковому маслу первого отжима.