Главная / Каталог / Сыры / Твердые, полутвердые / Сыр Тет Дё Муан

Сыр Тет Дё Муан

Сыр Тет Дё Муан нарезка

Нет на складе

Артикул
46
Происхождение

Швейцария
Срок хранения

до 4 мес. при t + 4 + 6
Вес

100 г

Сообщить, когда появится

Описание Интересно

Сыр Тет-де-Муан в переводе с французского - "голова монаха". Полутвердый, деликатесный, выдержанный (больше трех месяцев), плотной консистенции, однородный на срезе, этот вид сыра делают из свежего молока, полученного только летом. Обладает прекрасный цветочно-ореховым ароматом, вкус в меру острый в то же время бархатистый. Прекрасно подходит для приготовления блюд с свежей зеленью.

История Тет-де-Муан начинается… со строительства аббатства Белле в горах Юры в 1136 году. В историческом документе 1192 года – заметим, за сто лет до основания Швейцарской Конфедерации, – аббатство в Белле уже упоминается в связи с сыром. Дело в том, что именно сыром монахи платили поземельный оброк. В более поздних документах ценный продукт нередко фигурирует как средство оплаты. В одном из писем аббата епископу Базеля в 1570 году речь идет о поставке тридцати головок того самого сыра. А самое первое описание сыра из Беллейского аббатства относится к 1628 году. В нем указано, что сыр готовится из «очень жирного молока превосходнейшего качества», полученного от коров, питающихся «лучшими травами и растениями края».

Доставка

Курьерская служба (по РФ)
Курьер (Москва)
Курьер (Подмосковье)
Самовывоз
Авиадоставка

Оплата

Картой курьеру
Наличными курьеру
Оплата картой курьеру
Оплата через платежную систему (для региональных клиентов)

Помощь

Наши консультанты ответят на все ваши вопросы и помогут с выбором

+7 (985) 906-72-33

+7 (495) 545-42-14

+7 (989) 579-70-09

info@mechtagurmana.com

Задать вопрос

Смотрите также

Сыр Грюйер 12 месяцев выдержки

жирность 49%

Этот вид Грюйера является самым выдержанным. Отборные головки обычного Грюйера оставляются в пещерах для дальнейшего созревания. Сыр становится более твердым, а вкус более насыщенным. Твердый,...

4 250 руб/кг

кг

Под заказ

Сыр козий с трюфелем в меду

выдержанный

Уникальный нежный выдержанный козий сыр. С приятным оттенком меда и слегка сладковатым вкусом. При приготовлении сыра добавляют мед в молоко. Сыр вызревает около 20 недель на деревянных полках при...

5 040 руб/кг

кг

Сыр Маасдам коровий

жирность 45%

Сыр Маасдам, 45%, полутвердый, выдержка 2 месяца. Сыр натурального созревания. Маасдам изготавливается по классической технологии из натурального свежего высококачественного молока с...

2 040 руб/кг

кг