Как сохранить гребешок живым?

Морские гребешки являются любимым лакомством гурманов. Они легко готовятся, но хранить их не просто. Свежие гребешки хорошо сохраняются в морозильной камере, однако деликатес раскрывает свои истинные свойства, будучи живым. Свежие гребешки можно не замораживать. Но если Вы хотите сохранить их живыми, в этом случае надо запастись достаточным количеством льда. Контейнер, наполненный льдом, сохранит гребешок живым во время транспортировки или несколько часов до приготовления. Как и все живые продукты нужно употребить сразу. Не дожидаясь естественной смерти продукта.