Как вкусно приготовить гребешок в раковине с икрой в духовке?

Ингредиенты:

• 1 большой зубчик чеснока, мелко порезанный
• 2-3 ст. л. лимонного сока
• 1,5 ст. л. нарезанной петрушки
• 6 морских гребешков с кораллом (оранжевой частью), каждый на одной створке раковины
• панировочные сухари
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2-3 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

Данное блюдо является настоящим деликатесом. Для его приготовления необходимо смешать лимонный сок с чесноком. Петрушка добавляется по вкусу, а оливковое масло поможет гармоничному союзу перечисленных ингредиентов. Причем эту заправку надо не просто смешать, но именно взбить. Затем подготовленные дольки выкладываются в духовой шкаф и смазываются загустевшей заправкой. По желанию можно использовать панировочные сухари, но в ограниченном количестве. Если добавить несколько кусочков сливочного масла, то гребешки станут более мягкими и ароматными. Поскольку они имеют очень нежную консистенцию, процесс запекания не должен превышать 15 минут.