«Специи мира» - это историческая дань тесной связи между Испанией и маршрутом специй, который на протяжении 250 лет связывал Азию, Америку и Европу через Манильский галеон, который раз в год путешествовал по маршруту Манила-Акапулько. Из американских портов испанские корабли везли в своих трюмах в сторону Пиренейского полуострова драгоценные пряности из Азии и Нового Света, которые затем распространялись по всем европейским странам. Специи помогли обогатить и улучшить традиционные кулинарные обряды, сочетая их с местными вкусами. Они служили заправкой и приправой, со временем адаптируясь к кухням каждой страны.
Мы хотим пригласить вас в гастрономическое путешествие по специям Европы, Америки, Азии и Африки в 4-х уникальных вкусах. Вкус Америки вызывает дымные ароматы, а вкус Азии - цитрусовый взрыв. Со своей стороны, вкус Европы напоминает нам о зеленых вкусах и ароматах, а вкус Африки обеспечивает теплую, ароматическую глубину.
Для их приготовления в Castillo de Canena отобрали с помощью мастера пиколье самые характерные специи с каждого континента и заправили изысканным оливковым маслом.
Смесь вкусов, которая придаст неповторимость вашим блюдам, обогатив их вкус.