Оливковое масло Castilla di Canena Арбекина Амонтильядо

Арбекина амонтильядо - первое оливковое масло экстра вирджин, выдержанное в бочках для хереса.

Гармоничное соединение нот амонтильядо с нотами нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима из масли сорта арбекина. Оливковое масло экстра вирджин арбекина проходит выдержку в бочке из американского дуба вместимостью 250 литров и возрастом более полувека.

Для производства этого масла в первую очередь было выбрано уникальное вино - амонтильядо, продукция одного из самых авторитетных винодельческих домов Испании, Lustau.

Винодельческий дом Lustau выбрал бочку из американского дуба с выдержанным крепленым амонтильядо. За несколько дней оливковое масло арбекина пропитывается сложными ароматами выдержанного амонтильядо, сохранившимися в досках, которые образую внутреннюю поверхность бочки.

В результате получается масло, которое идеально подходит для сочетания с огромным количеством блюд и рецептов, таких как запеченая в соли рыба, запеченая на углях либо в духодке птица или свинина, грибы, в том числе белые, мясные запеканки и др.