Сардины в каталонском соусе GENEREUSE Connetable, 140 г / Марокко

Сардины Connetable тщательно отбираются из свежего улова, произведённого вдоль побережья Марокканской Сахары. ⠀⁣⁣⠀
⁣⁣Ромеско - это соус на основе томатов, родина которого - каталонская провинция Таррагона (Испания). Принято считать, что впервые соус стали делать местные рыбаки, употребляя его к рыбе и морепродуктам. ⁣⁣⁣⁣Основа ромеско - томаты и чеснок. В состав соуса также входят лук, миндаль (и/или другие орехи), сладкие и острые перцы, оливковое или подсолнечное масло, а также красный винный уксус. Для более густой текстуры в соус рекомендуется добавлять мякоть белого хлеба. Иногда добавляются также листья фенхеля или мяты.⁣⁣⠀
⁣⁣Помидоры, чеснок и сладкие перцы жарятся или запекаются, после чего с них снимается кожица. Орехи обжариваются и зачастую сразу чистятся и измельчаются. На заключительной стадии приготовления все компоненты, включая замоченный ранее белый хлеб в наше время подвергаются совместному блендированию.⁣⁣⠀
⁣⁣В консервах Connetable каталонский соус приготовлен с зелёным перцем, томатами, луком и маслинами.⁣⁣ Без глютена.