Нарезка хамона

Нарезка хамона — готовый деликатес для вашего стола

Нарезка хамона — это удобный способ насладиться знаменитым испанским деликатесом без лишних хлопот. Продукт уже готов к употреблению: не нужно покупать целый окорок хамона, использовать хамонеру или самостоятельно работать ножом. Достаточно открыть вакуумную упаковку хамона, дать мясу несколько минут согреться до комнатной температуры — и можно сразу подавать к столу.

Профессиональная нарезка хамона позволяет сохранить правильную толщину каждого ломтика. Тонкие, ровные кусочки хамона лучше раскрывают дорогой аромат, вкус и текстуру выдержанного мяса. Именно поэтому такой вариант подачи хамона используют рестораны и знают профессионалы, работающие с испанскими деликатесами.

В нашем каталоге вы найдете нарезку хамона для повседневного ужина, праздничного стола, подарка или дегустации. В ассортименте представлены как классические сорта хамона, так и премиальные коллекции известных испанских производителей.

Ассортимент

Мы предлагаем нарезку хамона разных категорий, чтобы каждый мог выбрать продукт по своему вкусу и бюджету. В продаже представлены Serrano, Iberico, Bellota, Cebo, Paleta, а также продукция известных брендов хамона Cinco Jotas (5J), Joselito, Montaraz, Tello, Martiko и Armonie.

Для ценителей доступны хамоны категории Puro Iberico, Bellota Iberico, Cebo Iberico, Gran Reserva, Reserva и Curado. Используется мясо свиней пород Iberica и Duroc (дюрок), выращенных в соответствии с традиционными испанскими стандартами. Каждая партия сопровождается сертификатами происхождения, подтверждающими качество продукции хамона.

Вы можете выбрать нарезку хамона с выдержкой 14 мес, 24 мес или 36 мес. В наличии удобные упаковки по 60гр, 100гр и 200гр, которые подходят как для одного человека, так и для праздничного застолья.

Кроме хамона, в каталоге представлены прошутто, фермерские мясные деликатесы, охлажденное мясо, бескостный окорок, баранина, мясо говядины, утки, копченый мясной ассортимент, икра, каперсы, специи, соль, приправы, рассольные продукты, консервация и другие сопутствующие товары.

Почему ценится нарезка хамона

Главное преимущество нарезки хамона — удобство. Продукт полностью готов к употреблению и не требует дополнительной обработки. Вам не придется самостоятельно нарезать окорок хамона, подбирать специальный нож или осваивать технику тонкой нарезки.

Каждый ломтик хамона имеет одинаковую толщину, благодаря чему вкус раскрывается максимально полно. Тонкая нарезка хамона позволяет почувствовать характерную сладость выдержанного мяса, легкие ореховые оттенки и насыщенный аромат, который появляется в процессе длительного вызревания.

Такой формат особенно удобен, если вы хотите попробовать несколько сортов хамона сразу, собрать мясную тарелку, подготовить закуски к празднику или рождеству (Navidad). Нарезку легко подать отдельно, добавить в салаты, использовать рецепт для брускетт, пиццы, пасты или других холодных и горячих блюд. Для классической дегустации хамон обычно не подвергают жарке — так он лучше сохраняет свой натуральный вкус.

Как выбрать качественную нарезку хамона

При выборе стоит обратить внимание на категорию хамона, срок выдержки и производителя. Чем дольше продукт вызревал, тем более насыщенными становятся его вкус и аромат. Для ежедневного стола отлично подойдет хамон Serrano с выдержкой 14 месяцев, а для особых случаев многие выбирают Bellota Iberico или Cinco Jotas с выдержкой 24 или 36 месяцев.

Также важно учитывать происхождение мяса. Премиальные сорта хамона производятся из свиней породы Iberica или Duroc. Животных выращивают по строгим стандартам, а продукция проходит обязательный контроль качества и получает сертификаты происхождения.

Хорошая нарезка хамона всегда упакована в герметичную вакуумную упаковку. Она сохраняет свежесть продукта, защищает его от высыхания и позволяет сохранить вкус до окончания срока годности. Перед подачей рекомендуется достать хамон из холодильника за 15–20 минут — так аромат станет более насыщенным.

С чем сочетается нарезка хамона

Нарезка хамона прекрасно подходит для праздничного и повседневного стола. Ее можно подать с хрустящим хлебом, свежими овощами, твердыми и мягкими сырами, оливками, каперсами, орехами, фруктами или ароматным оливковым маслом.

Хамон отлично сочетается с салатами, пастой, ризотто, пиццей и различными закусками. Небольшие кусочки хамона можно добавить в омлеты, крем-супы или использовать для украшения готовых блюд. В качестве дополнения к хамону подойдут натуральные специи, морская соль и легкие приправы, которые не перебивают вкус самого мяса.

Если вы предпочитаете мясные деликатесы, обратите внимание и на прошутто, копченый окорок, фермерские продукты из говядины, баранины или утки. Такое сочетание позволит собрать красивую гастрономическую тарелку для любого случая.

Заказать нарезку хамона с доставкой

В нашем интернет-магазине вы можете заказать нарезку хамона с доставкой по Москве и Подмосковью или оформить самовывоз. Мы предлагаем только качественную продукцию известных испанских производителей хамона, которая хранится с соблюдением всех требований.

При оформлении заказа вы сможете выбрать подходящий бренд хамона, категорию, срок выдержки и формат упаковки. Если нужна помощь, наши специалисты подскажут, какой хамон лучше подойдет для дегустации, праздничного стола, подарка или ресторана.

Дополнительно вы можете заказать сопутствующие товары: прошутто, мясные деликатесы, специи, каперсы, икру, фермерские продукты, аксессуары для подачи и другие гастрономические позиции. Оформите заказ онлайн — и мы быстро подготовим нарезку хамона к отправке, чтобы вы могли насладиться настоящим вкусом Испании.