Мы заботимся о безопасности наших клиентов во время карантина: защитные маски, перчатки, очки - обязательные атрибуты наших курьеров!

Живые устрицы из Туниса, Марокко и России

По цене (руб)
Сортировка:
Товаров на странице:
Живые крымские устрицы Финн классические (Crassostrea Gigas) - это 36-месячные устрицы, выращенные из мальков Финн в Черном море на территории Крыма. Эти устрицы сохранили в себе всю...
270 руб
Под заказ New Устрицы Коффин Бэй
Устрица Коффин Бэй это гость из Южного полушария. Выращиваются на отдельных фермах Коффин. В период с июня до октября эти устрицы набирают наибольшую массу мускула и могут достигать 50% от...
375 руб
Под заказ Устрицы Специаль Касабланка №1
24 шт
Устрицы Касабланка обладают зеленоватым цветом, за счет водорослей которые преобладают в водах, где размещены устричные клеры. В Марокко находятся два известных устричных района вблизи лагун Дахла...
6 660 руб/уп.
Под заказ Устрицы Специаль Касабланка №2
24 шт
Устрицы Касабланка обладают зеленоватым цветом, за счет водорослей которые преобладают в водах, где размещены устричные клеры. В Марокко находятся два известных устричных района вблизи лагун Дахла...
5 760 руб/уп.
24 шт
Средиземноморские устрицы из Туниса являются новинкой в нашем ассортименте. Обладают нежным, слегка сладковатым вкусом. Средиземноморские устрицы менее жирные, чем устрицы Делисьез....
7 100 руб
Под заказ Устрицы Средиземноморские №1
24 шт
Средиземноморские устрицы из Туниса являются новинкой в нашем ассортименте.Обладают нежным, слегка сладковатым вкусом. Средиземноморские устрицы менее жирные, чем устрицы Делисьез. ...
7 920 руб
Под заказ New Хит продаж Устрица Моана
Живые устрицы Моана - это наши гости из Новой Зеландии. Когда у нас лето, в Южном Полушарии самый разгар зимы, а следовательно и сезон устриц! Мы рады преложить вам этот чудесный подарок!...
360 руб
Устрицы Осака категории супер-спесиаль, отличаются великолепной наполняемостью, тонкой раковиной и сладким послевкусием. Выращиваются на берегах острова Осака Камиджима, который находится в...
340 руб
50 шт
Устрицы Королевские - это полноценный аналог устриц Жилардо, от французских производителей. Выращиваются в Марокко вблизи лагун Дахла и Уалидия. Основными преимуществми Королевских устриц...
Предлагаем Вашему вниманию новинку в нашем ассортименте- устрица  "Жемчужная"! Данный вид устриц выращен на устричной ферме в Японии по особой технологии на глубине 10-20 метров....
24 шт
Клер делисьез – это шикарные устрицы сорта специаль, выращенные в Тунисе. Устрица Клер Делисьез более сладкая и менее жирная, чем устрица Средиземноморская. 
Дальневосточные
Курильскую устрицу добывают на Камчатке и Курильский островах.От французских устриц она отличается крупным размером. Вес одной устрицы доходит до 1 кг ! В одной такой устрице содержится около 100г...

Устрицы – эти примитивные, казалось бы, моллюски, очень чувствительны к любым изменениям в их среде обитания. Именно поэтому сегодня устрицы считаются деликатесом, тем более, что они должны быть живыми до той самой минуты, как окажутся на кухне или на столе. Устрицы доступны ценителям практически в течение всего года, а именно, в месяцы, названия которых содержат букву «р», иначе говоря, с сентября до апреля. По вполне понятным причинам хранить и транспортировать устрицы необходимо в особых условиях, в частности, при строго выверенной температуре. Если при 0°С устрицы могут храниться достаточно продолжительное время, будучи живыми, то достаточно температуре опуститься до -3°С и устрицы погибнут.

Традиционно устрицы принято употреблять в пищу сырыми, так сказать, au naturel. Для этого нужно предварительно вымыть раковину устрицы в проточной холодной воде, тщательнейшим образом очистив от налипших на неё водорослей жесткой щеткой. Затем устриц можно выкладывать на блюдо в окружении лимонных долек и подавать на стол. Приступая к еде, желательно иметь в наличии специальную плетенную из металлической проволоки перчатку и устричный нож, однако, за неимением данных столовых принадлежностей можно воспользоваться плотной салфеткой и обычным ножом. Перчатка или, как её заменитель, салфетка, нужны для того, чтобы защитить ладонь от порезов, на случай, если нож соскользнёт в процессе открывания створок устрицы. Далее следует, собственно, сам процесс, в ходе которого устрицу следует положить нижней створкой вниз на перчатку или салфетку, после чего верхняя створка аккуратно поддевается ножом и открывается. Остаётся только сбрызнуть мускул и жидкость, содержащиеся в раковине, и «выпить» устрицу, с черным хлебом вприкуску. Если же вы не ощущаете себя гурманом настолько, чтобы глотать устриц сырыми, можете отведать другие блюда из этого благородного моллюска. Устрицу можно варить, жарить в масле, а также запекать, с овощами и другими морепродуктами, либо самих по себе, непосредственно в раковинах. И любое блюдо из устриц будет изысканным и, главное, вкусным, особенно под бокал старого доброго Шабли.

От соблазнов не уйти!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы первыми узнать о всех акциях и новостях. Обещаем не спамить:)
Согласен с политикой конфиденциальности и даю согласие на обработку персональных данных.
18+
Внимание!

Данная страница содержит информацию об алкогольной продукции. Пожалуйста, подтвердите свое совершеннолетие для продолжения просмотра.

Вам уже исполнилось 18 лет?

×
Узнать цену
Ваше имя:*
Телефон:*
E-mail: *
×
Логин
×
×
Cообщить, когда появится
Ваше имя: *
E-mail: *
×
Задать вопрос
Ваше имя:*
Ваш номер телефона:*
Адрес электронной почты:*
Вопрос:*

Запрос отправлен. Мы обязательно Вам ответим.

×
×