Террин утиный с оливками, Edouard Artzner, 100г / Франция
Этот террин приготовлен из отборного утиного мяса. Зеленые оливки, щедро добавленные в террин, придают ему свежесть и приятную сладость с нотками миндаля. Белый перец, благодаря своему тонкому и сладкому аромату, завершает вкусовое равновесие.
Террин отличается тем, что его готовят на водяной бане, в результате чего получается влажное, ароматное блюдо, которое подают обычно нарезанным ломтиками с соответствующими салатами, соленьями и хлебом.
- Мясо утки (28%), куриное мясо, куриный жир, куриная печень, вода, зеленые оливки (7%) (зеленые оливки, вода, морская соль, антиокислитель лимонная кислота), цельное яйцо, молочный белок, соль, картофельный крахмал, лук, белый перец, консервант: нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, консервант нитрит натрия).
- Пищевая ценность на 100 г: белки: 15 г; жиры: 17 г; углеводы: 1,3 г
- Энергетическая ценность на 100 г: 916 кДж / 221 ккал
