Горячие блинчики с сюрпризом уверенно покоряют сердца и завоевывают тренды. А ведь рецепт очень прост — внутрь свежеиспеченного кружевного блина заворачивают замороженную малину в шоколаде. Никаких сложных кремов и варений, только контраст температур и текстур.
Пока блинчик еще горячий, шоколадная оболочка начинает плавиться, смешиваясь с легкой кислинкой ягод. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия — идеальный десерт для тех, кто любит небанальные сочетания. Успейте приготовить и попробовать!
Ингредиенты:
- свежеиспеченные блины
- замороженная малина в шоколаде на ваш вкус
Приготовление:
Приготовьте блинчики по вашему любимому рецепту или воспользуйтесь нашим:
Для приготовления блинов возьмите:
| яйца | 3 шт |
| сахар | 2 ст.л. |
| соль | 1 ч.л. (без горки) |
| молоко | 500 мл |
| мука | 280 г |
| растительное масло (в тесто) | 2-3 ст.л. |
| кипяток | 0,5 стакана |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
| сливочное масло для смазывания блинчиков | по вкусу |
Способ приготовления:
- В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать, венчиком или вилкой до однородности.
- Влить к яйцам около 200 мл молока и перемешать.
- Добавить просеянную муку и перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана).
- Влить оставшееся молоко (около 300 мл) и полстакана крутого кипятка. Перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.
- Влить растительное масло. Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут.
- Хорошо разогреть сковороду для блинов и смазать ее тонким слоем растительного масла.
- Свежеиспеченные блинчики смазать сливочным маслом.
Пока блины еще не остыли, заверните внутрь каждого блина несколько ягод малины в шоколаде и сразу же подавайте к столу.
Для приготовления вкусных блинов рекомендуем использовать подходящую муку:
К вкусному десерту рекомендуем ароматный чай:
