Конфеты из фиников и тёмного шоколада.

Конфеты из фиников и тёмного шоколада.

Для приготовления вам понадобится: 

• 240 г фиников без косточки
• 1 банан
• 50 г грецких орехов
• 25 г какао-порошка
• Щепотка соли
• 2 плитки тёмного шоколада Blanxart

Приготовление:

1. Очистите банан и измельчите его в комбайне. 
2. Добавьте финики и взбейте до однородной массы.
3. Всыпьте какао-порошок и ещё раз хорошо перемешайте.
4. Лопаткой доведите смесь до плотной, липкой консистенции.
5. Уберите в холодильник, пока растапливаете шоколад.
6. Растопите две плитки на водяной бане.
7. Достаньте массу из холодильника и сформируйте небольшие шарики.
8. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
9. Обмакните каждый шарик в растопленный шоколад и снова выложите на пергамент.
10. Легко присыпьте солью. 

Охладите 1–2 часа, чтобы шоколад полностью застыл и стал хрустящим.