Печенье "Зайчики" с шоколадной начинкой.

Печенье "Зайчики" с шоколадной начинкой — десерт, который понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления вам понадобится: 

• 1 упаковка слоёного теста 

• 150 г шоколада Blanxart

• 150 г сливок

• 1 яйцо

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов или ориентируйтесь на температуру, указанную на упаковке слоёного теста.
2. Раскатайте тесто на ровной поверхности или сразу на противне и с помощью формочки вырежьте фигурки зайчиков. Лишнее тесто аккуратно уберите.
3. Яйцо слегка взбейте в миске и при помощи кисточки смажьте каждую фигурку. 
4. После этого отправьте зайчиков в духовку на 15–20 минут, пока они не станут румяными и золотистыми.

Пока тесто выпекается, приготовьте начинку.

1.  Подогрейте сливки почти до кипения, но не доводите до него. 
2. Залейте горячими сливками шоколад Blanxart, поломанный на кусочки, и оставьте на 2–3 минуты. 
3. Затем хорошо перемешайте венчиком до гладкой однородной массы. 
4. Готовый ганаш переложите в кондитерский мешок.

Когда зайчики остынут, аккуратно разрежьте их пополам ножом с зубчатым лезвием, наполните шоколадной начинкой одну половинку и накройте второй.